Haydencounselingi Zdrava prehrana i recepti Vodič kroz tanjur: Kako prirodnim putem uravnotežiti unos masnoća?

Vodič kroz tanjur: Kako prirodnim putem uravnotežiti unos masnoća?

Postizanje idealnog balansa masnih kiselina ne zahtijeva komplicirane dijete, već svjesnije biranje namirnica koje koristimo u kuhinji. Glavni izvor viška Omega-6 kiselina u suvremenoj prehrani su ulja poput suncokretovog, kukuruznog i sojinog, koja se nalaze u gotovo svakom industrijskom proizvodu.

Da biste popravili ovaj omjer, prvi korak je uvođenje kvalitetnih izvora Omega-3 kiselina najmanje dva do tri puta tjedno. Plava riba, poput srdele, skuše ili inćuna, idealan je izbor jer nudi visoku koncentraciju EPA i DHA kiselina uz minimalan rizik od teških metala u usporedbi s velikim grabežljivim ribama.

Za one koji preferiraju biljnu prehranu, lanene sjemenke, chia sjemenke i orasi su izvrsni izvori ALA kiseline. Važno je napomenuti da se lanene sjemenke moraju samljeti netom prije konzumacije kako bi tijelo moglo apsorbirati nutrijente. Zamjenom rafiniranih ulja maslinovim uljem, koje je bogato oleinskom kiselinom (Omega-9), dodatno smanjujete opterećenje organizma nepotrebnim upalnim procesima, stvarajući stabilan temelj za metaboličko zdravlje.

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)